Resep Membuat Roti Goreng Isi Sayur+Sosis Enak Gurih

Jika cuaca sedang hujan dan dingin tentu yang paling nikmat jika menikmati segelas teh atau kopi panas dan ditemani oleh camilan gorengan hangat. Akan tetapi seperti kita ketahui semua jika camilan yang dimasak dengan cara digoreng seperti ini tentu sangat bermacam-macam seperti mendoan, tahu susur, rolade daun singkong, bakwan dan lain-lain yang sudah sangat umum kita santab.

Agar tidak bosan maka tidak ada salahnya jika mencoba gorengan yang lain contohnya adalah roti goreng isi sayur+sosis, yang tentu saja memiliki rasa yang tidak kalah enaknya bahkan juga bisa dibilang lebih enak jika dibandingkan dengan camilan yang tersebut diatas.

Roti seperti ini memiliki rasa yang sangat gurih karena isinya berupa sayur dan sosis yang dimasak terlebih dahulu dengan bumbu-bumbu rempah, terlebih lagi jika bagian luarnya dilapisi tepung roti atau panir yang akan menambah cita rasanya. 

Namun sayangnya roti goreng isi sayur+sosis seperti ini tentu saja, jarang ada yang menjualnya sehingga kita harus membuatnya sendiri agar bisa menikmatinya. Oleh karena itu jika anda tertarik untuk membuatnya berikut adalah resepnya.

Bahan kulit
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram mentega dicairkan
15 gram gula pasir
125 ml air matang
1 sendok makan susu bubuk
11 gram fermipan, larutkan dengan sedikit air hangat
Garam secukupnya

Bahan isi
3 buah sosis siap saji, dipotong-potong
75 gram wortel, potong dadu kecil-kecil kemudian direbus
75 gram kentang, potong dadu kemudian direbus
1 batang daun seledri, diiris halus
2-3 siung bawang putih dihaluskan
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Bahan pelapis
Tepung panir
1 putih telur

Cara Membuat

• Buatlah kulitnya terlebih dahulu, campurkan tepung terigu berserta dengan garam, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan mentega cairnya
• Jika sudah tuangkan airnya sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
• Bagi adonan masing-masing 20 gram dan bentuklah bulat-bulat kemudian taruh dalam wadah tertutup kain dan diamkan kira-kira setengah jam hingga mengembang
• Sambil menunggu buatlah isinya, tumislah bumbunya hingga harum kemudian masukan sosis dan sayurnya, beri sedikit air dan aduklah hingga matang dan airnya mengering
• Pipihkan adonan kulitnya kemudian beri ditengahnya adonan isi sesuai selera dan bulatkan kembali atau juga bisa bentuk lonjong 
• Celupkan kedalam putih telur kemudian guling-gulingkan diatas tepung panir hingga merata
• Gorenglah dengan api kecil atau sedang hingga matang