Di kota Medan Sumatera Utara ada sebuah makanan khas yang sekarang populer dan tersebar diberbagai daerah di Indonesia yaitu kue pancake durian. Sesuai dengan namanya kuliner khas ini berupa kulit pancake yang didalamnya diberi adonan durian sehingga akan memiliki rasa yang begitu manis dengan aroma yang begitu harum.
Bagi anda sendiri sebagai penggemar buah yang memiliki rasa manis ini tentu jangan sampai ketinggalan untuk mencicipi kuliner ini, terlebih lagi sekarang juga sedang memasuki musim buah tersebut sehingga harga akan lebih murah terlebih lagi jika anda mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Pada umumnya kulit pancake durian memiliki warna hijau yang terlihat merona sehingga akan membuat kita semua akan merasa langsung ingin memakannya ketika melihatnya saja. Akan tetapi semua juga tergantung selera akan dibuat dengan warna apa yang bagus menurut anda.
Bagi anda sendiri sebagai penggemar buah yang memiliki rasa manis ini tentu jangan sampai ketinggalan untuk mencicipi kuliner ini, terlebih lagi sekarang juga sedang memasuki musim buah tersebut sehingga harga akan lebih murah terlebih lagi jika anda mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Pada umumnya kulit pancake durian memiliki warna hijau yang terlihat merona sehingga akan membuat kita semua akan merasa langsung ingin memakannya ketika melihatnya saja. Akan tetapi semua juga tergantung selera akan dibuat dengan warna apa yang bagus menurut anda.
Resep1/2 kg tepung terigu
1/2 liter susu cair
1 sendok makan maizena
3 butir telur
3/4 sendok kecil pasta pandan atau juga bisa cokelat
1 sendok makan mentega, cairkan
Garam secukupnya kira-kira 1/2 sendok kecil
Isi
1/2 liter whipped cream non dairy kemudian kocok kaku
1/2 Kg daging durian medan kemudian dihaluskan
Cara Membuat
1/2 liter whipped cream non dairy kemudian kocok kaku
1/2 Kg daging durian medan kemudian dihaluskan
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, kemudian garam dan maizena, aduklah hingga merata
- Jika sudah tuangkan susu cairnya sambil diaduk menggunakan spatula
- Masukan telurnya dan mentega cair kemudian aduk kembali
- Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian beri pasta pandan agar berwarna hijau, satu bagian lainnya berilah pasta cokelat agar warnanya cokelat. Jangan lupa aduk lagi
- Jika adonan masih menggumpal kecil-kecil, saringlah supaya adonan menjadi lebih lembut dan halus
- Ambil satu sendok sayur adonan yang sudah dibuat kemudian dadar diatas wajan datar anti lengket dengan api kecil
- Ambil satu lembar adonan yang sudah jadi kemudian beri isi dengan whipped cream secukupnya dan juga duriannya, kemudian lipatlah seperti amplop
- Jika sudah semuanya dinginkan didalam lemari es dan siap untuk disantab
Tidak ada komentar:
Posting Komentar